Telur ikan merupakan salah satu bahan makanan yang kaya dengan nutrisi dan sering menjadi pilihan untuk hidangan yang enak serta menyihatkan. Selain rasanya yang unik, makanan ini juga dipercayai dapat membantu mengetatkan perut jika dimasak dengan cara yang sesuai. Berikut adalah tiga jenis masakan yang boleh anda cuba:
1. Goreng Berempah
Hidangan ini bukan sahaja mudah disediakan tetapi juga penuh dengan rasa rempah yang menyelerakan. Kombinasi rempah tradisional membantu meningkatkan metabolisme dan memberi rasa kenyang lebih lama, sesuai untuk mengekalkan bentuk badan.
Bahan-bahan:
- 300g telur daripada ikan tenggiri
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Bersihkan telur dengan teliti dan toskan.
- Gaulkannya bersama kunyit, jintan manis, dan garam.
- Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng hingga garing.
- Angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih atau salad segar.
2. Telur Ikan Goreng Sambal
Telur ikan goreng sambal memberikan rasa pedas manis yang menggoda. Hidangan ini sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas, memberikan kepuasan kepada selera anda.
Bahan-bahan:
- 300g telur ikan
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
- 3 sudu besar sambal tumis (boleh menggunakan sambal siap atau buat sendiri)
Cara memasak:
- Bersihkan telur, lumur dengan kunyit dan garam.
- Goreng ia hingga garing, kemudian angkat dan ketepikan.
- Panaskan sambal tumis dalam kuali hingga naik minyak.
- Masukkan telur yang telah digoreng, gaul rata hingga bersalut sambal.
3. Masak Lemak Cili Api
Untuk penggemar makanan bersantan, masakan lemak cili api ini adalah pilihan yang sempurna. Dengan kehangatan cili api, ia membantu meningkatkan pembakaran kalori dan memberi tenaga tambahan.
Bahan-bahan:
- 300g telur ikan
- 200ml santan pekat
- 3 biji cili padi merah
- 1 biji bawang merah
- 1 batang serai, diketuk
- 1 helai daun kunyit
- Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
- Tumbuk cili padi dan bawang merah hingga lumat.
- Panaskan santan dalam periuk bersama serai dan bahan tumbuk.
- Masukkan telur dan masak dengan api perlahan hingga mendidih.
- Tambahkan daun kunyit, garam, dan gula secukup rasa.
Makanan ini sememangnya bahan yang versatile dan boleh dimasak dengan pelbagai cara. Ketiga-tiga jenis masakan di atas bukan sahaja sedap tetapi juga membantu mengetatkan perut secara semula jadi. Cuba resipi ini di rumah dan rasai sendiri manfaatnya! Selamat mencuba!
Baca juga artikel:
- 6 Rempah Dan Herba Tempatan Makin Pupus Dalam Masakan Melayu.
- Kuih Taming Sari: Tarikan Tradisi Masyarakat Terengganu
Artikel oleh Syuriana Ibrahim
