Negara kita ini merupakan sebuah negara yang kaya dengan kepelbagaian biodiversiti, terkenal dengan pelbagai jenis tumbuhan herba yang digunakan secara tradisional untuk perubatan, kosmetik, dan masakan. Namun, di sebalik keindahan…
Pernahkah anda semua dengar tentang satu makanan tradisional iaitu Gulai Kemahang? Masakan ini menggunakan keladi dari jenis liar sebagai bahan utamanya. Keladi kemahang, sejenis tumbuhan dari keluarga keladi, boleh menyebabkan…
Kuih Taming Sari adalah juadah tradisional yang bukan sahaja kaya dengan rasa, tetapi juga membawa simbolik budaya dan sejarah. Berasal dari pantai timur, kuih ini sering dikaitkan dengan negeri Terengganu…
Sabah, sebuah negeri di Malaysia yang kaya dengan budaya dan tradisi, juga terkenal dengan pelbagai hidangan tradisionalnya. Salah satu hidangan yang mencerminkan keunikan dan warisan masyarakat tempatan ialah Barobbo. Hidangan…
Makanan fermentasi adalah makanan yang dihasilkan dari bahan mentah seperti bijirin, madu, tenusu, kekacang, sayuran, daging, ikan, dan buah melalui proses fermentasi. Proses ini berlaku secara anaerobik (tanpa oksigen), di…
Kelapa sering digelar sebagai tanaman dengan sejuta manfaat, di mana setiap bahagiannya—dari pelepah, batang, daun hingga air kelapa—dapat dimanfaatkan untuk pelbagai tujuan, termasuk makanan, minuman, bahan binaan, dan perubatan. Malah,…
Makanan warisan merupakan sebahagian daripada khazanah yang diwarisi dari generasi terdahulu. Namun begitu, sebahagian besar masyarakat Melayu sekarang terutama generasi muda sudah tidak mengenali makanan warisan yang pernah menjadi kegemaran…
Hai semua! Pernah tak anda dengar tentang masakan jawa yang bernama Ketewol? Makanan ini juga dikenali dengan nama lain seperti gapek, ketiwol, tiwul, atau tiwol, adalah sejenis kuih tradisional Jawa…
Telur ikan merupakan salah satu bahan makanan yang kaya dengan nutrisi dan sering menjadi pilihan untuk hidangan yang enak serta menyihatkan. Selain rasanya yang unik, makanan ini juga dipercayai dapat…
Musim hujan sering kali membawa suasana sejuk dan rasa nostalgia. Saat inilah kita cenderung mencari hidangan yang menghangatkan tubuh dan menyenangkan hati. Salah satu pilihan terbaik adalah ikan rebus goreng,…