Tomato (Solanum lycopersicum) adalah salah satu buah yang paling banyak dimakan di seluruh dunia. Selain digunakan dalam pelbagai masakan, tomato juga dikenali mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan. Jadi, mengapa ia adalah teman terbaik untuk kesihatan anda? Sebabnya adalah:
Tomato Kaya Nutrisi
Buah Tomato merupakan sumber vitamin dan mineral yang penting, termasuk, Vitamin C. Ia meningkatkan sistem imun dan membantu penyerapan zat besi. Vitamin K juga terdapat dalam buah ini dan ia penting untuk pembekuan darah dan kesihatan tulang. Seterusnya Vitamin A yang baik untuk kesihatan mata dan kulit. Akhir sekali, Kalium yang berfungsi membantu mengatur tekanan darah dan fungsi jantung.
Tomato Sumber Antioksidan
Buah ini kaya dengan antioksidan, terutama likopen, yang memberikan warna merah kepada buah ini. Likopen mempunyai sifat anti-inflamasi dan boleh melindungi sel daripada kerosakan akibat radikal bebas. Penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan likopen dapat mengurangkan risiko beberapa jenis kanser, termasuk kanser prostat dan kanser paru-paru.
Menjaga Kesihatan Jantung
Kandungan kalium dalam tomato dapat membantu menurunkan tekanan darah, sementara likopen dan seratnya berperanan dalam menjaga kesihatan jantung. Dengan mengamalkan pengambilan buah ini secara teratur, anda boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.
Menyokong Kesihatan Kulit
Di dalam buah ini mengandungi likopen, yang boleh melindungi kulit daripada kerosakan akibat sinar UV. Mengambil tomato dapat membantu mengekalkan kelembapan kulit dan mengurangkan tanda-tanda penuaan.
Membantu Pencernaan
Tomato adalah sumber serat yang baik, yang penting untuk menjaga kesihatan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit dan menyokong pertumbuhan bakteria baik di usus.
Mengurangkan Risiko Diabetes
Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan buah ini dapat membantu mengatur kadar gula darah. Likopen dalam tomato juga dapat meningkatkan sensitiviti insulin, yang bermanfaat bagi pesakit diabetes jenis 2.
Menjaga Kesihatan Mata
Buah ini mengandungi lutein dan zeaxanthin, dua jenis karotenoid yang boleh melindungi mata daripada kerosakan akibat sinar biru dan risiko degenerasi makula seiring bertambahnya usia.
Tomato adalah buah yang sangat berkhasiat dan mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan. Dengan menambah buah ini dalam pola makan seharian, anda bukan sahaja meningkatkan pengambilan nutrisi tetapi juga membantu menjaga kesihatan tubuh secara keseluruhan. Jadi, jangan ragu untuk menikmati buah ini dalam pelbagai bentuk, sama ada segar, dimasak, atau dijus! Semoga bermanfaat!
Baca juga artikel:
- Empat Jenis Acar Dalam Malaysia: Rasa Masam, Manis, Dan Pedas Yang Menggoda!
- Daun Kari: Aroma dan Kelebihan dalam Masakan Malaysia
Artikel oleh Syuriana Ibrahim.
