Adakah anda pencinta makanan laut yang gemarkan hidangan yang penuh dengan rasa asli lautan? Sup sotong mungkin adalah jawapan yang tepat untuk anda! Dengan tekstur lembut dan manis semula jadi dari sotong yang segar, sup ini menjadi hidangan ideal untuk menghangatkan badan dan menyegarkan rasa. Kombinasi rempah yang seimbang dengan aroma laut yang kaya menjadikan sup ini sangat unik. Jom kita lihat resepi mudah yang pasti menggamit selera anda dan seisi keluarga!
Bahan-bahan Sup Sotong:
- 300g sotong segar
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 3 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 inci halia (diketuk)
- 1 biji tomato (dipotong baji)
- 1 batang serai (diketuk)
- 1-2 biji cili padi (dipotong, ikut citarasa pedas)
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 500 ml air
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak
Cara Memasak
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga kekuningan.
- Masukkan serai dan tomato, tumis hingga tomato lembut.
- Tambah 500 ml air dan biarkan mendidih, kemudian masukkan sotong.
- Perasakan dengan lada hitam, cili padi, dan garam.
- Masak selama 3-5 minit sehingga sotong empuk, tetapi jangan terlalu lama.
- Hidangkan sup sotong ini panas-panas bersama nasi putih atau dinikmati begitu sahaja
Selamat mencuba! Sup sotong ini pasti memikat selera dengan rasa lautannya yang asli dan segar.
Baca juga artikel:
- Cara Mudah Buat Chili Oil Pedas Menggoda Dengan Airfryer – Pasti Terangkat!
- Bubur Pulut Hitam Lembut & Manis: Resepi Tradisional Penuh Kenangan!
Artikel oleh Syuriana Ibrahim.
