Kuih Tahi Itik mungkin kedengaran pelik, tapi jangan biarkan nama itu mengelirukan. Ini adalah salah satu kuih tradisional dari negeri Terengganu dan Kelantan yang menarik untuk dicuba. Mari kita lihat dengan dengan lebih lanjut!
Kuih ini mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut. Rasa manis gula merah dan aroma kelapa parutnya membuatkan lidah anda gembira. Walaupun namanya mungkin membingungkan, percayalah, rasanya memuaskan!
Cara Membuat Kuih Tahi Itik
Bahan-bahan
- 10 biji putih telur
- 500ml santan / satu kotak santan Kara campurkan dengan air jadikan 500ml.
- 250g gula pasir
- 100g tepung pulut
- 150g tepung beras
- Sehelai daun pandan (dicarik-carik)
- Sesudu bunga cengkih
- 4 sudu makan minyak masak/ minyak jagung
Arahan
- Campurkan semua bahan dan kacau sehingga sebati.
- Kemudian baru kacau atas api sehingga masak dan nampak sedikit berkilat.
- Biarkan sejuk.
- Bulatkan atau boleh dibentuk sesedap rasa.
Kesimpulan
Kesimpulannya, Kuih Tahi Itik mungkin memiliki nama yang menarik perhatian, namun jangan biarkan itu menghalangi Anda untuk menikmati kelezatannya. Di balik nama yang unik, kuih tradisional Malaysia ini menawarkan pengalaman rasa yang kenyal dan manis, mencerminkan kekayaan warisan menu tradisional negara. Jadi, jangan ragu untuk mencuba dan menikmati Kuih Tahi Itik!
Nak baca artikel lain mengenai kuih tradisional? Klik di sini
Article curated by “Ku Ikhwan”
