Buat korang yang tinggal atau bercuti di negeri Kelantan hari ni min nak perkenalkan dekat korang dekat kedai Kopitiam Kita. Kalau nak tahu lebih lanjut pastikan korang baca sampai habis.…
Cili Kisar, juga dikenali sebagai Cili Boh, adalah perasa berapi yang istimewa dalam masakan Malaysia. Campuran kuat cili, aromatik dan rempah ratus ini menambahkan kedalaman, kepedasan dan jiwa kepada pelbagai…
Cendawan tiram kelabu, juga dikenali sebagai cendawan tiram, mungkin bertubuh kecil tetapi besar rasa dan potensinya. Kulat serba boleh ini, dengan penutup berbentuk tiram dan warna kelabu, telah muncul sebagai…
Sayur campur ialah hidangan popular Malaysia yang diterjemahkan kepada "sayur campur". Ia adalah hidangan ringkas tetapi berperisa yang dibuat dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, biasanya digoreng atau dimasak dalam kuah yang…
Latok, juga dikenali sebagai anggur laut atau kaviar hijau, adalah alga laut hijau zamrud kecil yang berasal dari pantai Asia Tenggara. Khazanah bersaiz gigitan ini bukan sahaja hidangan kulinari tetapi…
Roti Arab, juga dikenali sebagai roti pita, adalah roti pipih yang lembut dan beragi sedikit yang menghiasi meja di seluruh Timur Tengah dan seterusnya selama berabad-abad. Sifatnya yang ringkas namun…
Roti canai, roti leper yang berasal dari Malaysia, adalah makanan jalanan dan ruji sarapan yang digemari. Asal-usulnya boleh dikesan kembali kepada pendatang India Selatan yang membawa tradisi membuat roti mereka…
Lontong, hidangan yang sederhana tetapi sangat memuaskan, adalah asas masakan Indonesia, Malaysia dan Singapura. Kek beras mampat ini, terletak di dalam daun pisang yang wangi, menyerap simfoni rempah dan sayur-sayuran,…
Ayam masak merah, simfoni ayam berapi-api yang direbus dalam sos tomato dan cili yang kaya, adalah asas masakan Malaysia dan Singapura. Hidangan yang digemari ini memikat selera dengan rona merah…
Oden, periuk kuah berperisa yang mendidih diisi dengan bahan-bahan lembut, adalah makanan keselesaan Jepun yang asli. Ia sesuai untuk hari yang sejuk, menawarkan simfoni tekstur dan perisa yang akan membuatkan…