Kek kukus coklat, juga dikenali sebagai kek kukus coklat Malaysia, adalah pencuci mulut yang popular dan digemari yang telah memikat hati ramai. Hidangan lazat ini dicirikan oleh teksturnya yang lembap, lembut, rasa coklat yang kaya dan kemudahan penyediaannya. Ia adalah keseronokan yang sempurna untuk sebarang majlis, sama ada snek petang santai atau perayaan istimewa.
Intipati Kek Kukus Coklat
Kek kukus coklat adalah contoh utama kepintaran Malaysia dalam bidang kulinari. Ia merangkumi konsep kesederhanaan dan keanggunan, menggabungkan bahan-bahan sederhana untuk mencipta simfoni rasa dan tekstur. Kelembapan kek adalah disebabkan oleh kaedah mengukus, yang memasak adunan dengan lembut tanpa mengeringkannya. Perisa coklat yang kaya, sebaliknya, berpunca daripada penggunaan serbuk koko dan esen coklat. Gabungan ini mewujudkan keseimbangan harmoni antara kemanisan, kepahitan dan kebumian yang benar-benar tidak dapat dilawan. Kalau anda peminat ayam bakar boleh dapatkan resepi di sini.
Memulakan Perjalanan Kek Kukus Coklat
Membuat kek kukus coklat adalah satu pengembaraan kuliner yang menarik yang boleh diceburi oleh pembuat roti yang baru. Prosesnya mudah dan mudah, memerlukan usaha dan kepakaran yang minimum. Kumpulkan bahan-bahan anda, panaskan pengukus anda, dan mari kita memulakan perjalanan ini bersama-sama.
bahan-bahan:
2 cawan tepung serba guna
1 1/2 cawan gula
1 cawan serbuk koko
1 1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
1 cawan susu sejat
1 cawan minyak sayuran
3 biji telur
1 sudu besar ekstrak vanila
Arahan:
Griskan loyang 9×13 inci atau ramekin individu dengan minyak.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, serbuk koko, serbuk penaik, soda penaik, dan garam.
Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama susu sejat, minyak sayuran, telur dan ekstrak vanila.
Masukkan bahan basah secara beransur-ansur ke dalam bahan kering, pukul sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang atau ramekin yang telah disediakan.
Letakkan loyang atau ramekin dalam pengukus berisi air mendidih.
Kukus selama 25-30 minit, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih.
Biarkan kek sejuk sedikit sebelum terbalikkan ke rak dawai untuk sejuk sepenuhnya.
Setelah sejuk, hiris dan nikmati kek kukus coklat yang lazat!
Petua untuk Kesempurnaan:
Untuk kek yang lebih lembap, gunakan tepung naik sendiri dan bukannya tepung serba guna.
Untuk meningkatkan rasa coklat, gunakan serbuk koko gelap. Resepi kuih bakar di sini.
Untuk sentuhan dekaden, tambah cip coklat ke dalam adunan sebelum dituangkan ke dalam kuali atau ramekin.
Taburkan kek dengan serbuk gula atau serbuk koko untuk persembahan yang halus.
Curated by Affan Rosdi
