Freshable ialah syarikat kit makanan Malaysia yang terkenal yang menawarkan penghantaran segera bahan-bahan asli yang disediakan secara pakar terus ke kediaman anda. Pelbagai jenis kami terdiri daripada pelbagai jenis masakan global, memenuhi spektrum pilihan diet yang luas seperti karbohidrat yang dikurangkan, pengambilan kalori yang lebih rendah, kandungan protein yang meningkat, dan juga alternatif mesra diabetes yang disesuaikan khusus untuk menangani masalah gula dalam darah.
Freshable juga mempunyai pakar pemakanan dan pengamal industri perubatan yang bertauliah iaitu Cecily Chen, pengasas bersama dan Ketua Pegawai Pembangunan Produk. Beliau adalah orang hebat disebalik resepi mereka. Beliau menyusun bahan-bahan dan perisa yang sesuai dan bagus untuk anda serta menyiapkan resipi yang mengambil masa kurang daripada satu jam.
Oleh itu, Freshable ingin mengongsikan resepi mudah dan sedap dengan anda. Nama makanan ini adalah Spanish Seafood Paella. Jom kita cuba masak sama-sama !
Bahan-bahan (2 orang):
- 1 tbsp Minyak zaitun
- ¼ nos Bawang besar dipotong dadu
- ¼ nos Capsicum merah dipotong dadu
- ¼ nos Capsicum hijau dipotong dadu
- 1 biji bawang putih
- ½ nos Tomato dihiris halus
- 1 helai daun salam kering
- ⅓ tsp Paprika
- 4 helai Saffron
- ½ cawan Nasi Sepanyol
- 1 cawan Stok ayam
- ⅛ cawan Kacang pis beku
- 6 nos Udang Sedang
- 6 nos Kupang
- 50g Sotong cincin
- Lemon, untuk hiasan
- Daun Pasli, untuk hiasan
Cara-cara:
1. Sediakan bahan-bahan: Potong bawang besar, lada benggala merah dan lada benggala hijau, ketepikan. Bersihkan kupang dengan berus pada kulitnya dan ketepikan. Potong sotong menjadi bentuk sotong cincin. Kupas udang dan toskan. Tepuk kering dan perasakan dengan secubit garam dan lada sulah. Ketepikan ke semua bahan-bahan yang sudah siap.
2. Tumis bahan herba: Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, lada benggala dan bawang putih dan masak sehingga bawang lut sinar. Masukkan tomato cincang, daun bay, paprika, saffron, garam dan lada sulah. Kacau dan masak selama 3 minit.
3. Tuangkan beras dan masak selama 1 minit. Selepas 1 minit, tuangkan stok ayam perlahan-lahan di sekeliling kuali dan goyangkan kuali untuk mendapatkan nasi ke dalam lapisan yang sekata. (Jangan kacau adunan ke hadapan). Didihkan adunan. Kurangkan haba kepada sederhana rendah.
Masak selama kira-kira 15-18 minit (tidak bertutup). Goncangkan kuali dengan lembut ke belakang dan ke belakang hanya sekali atau dua kali semasa memasak. (Jangan sesekali mengacau nasi, sehingga terbentuk kerak rangup di bahagian bawah, dipanggil socarrat).
4. Masukkan makanan laut: Letakkan udang, kupang dan cincin cumi ke dalam adunan, taburkan kacang pea di atasnya dan teruskan masak (tanpa kacau) selama lebih kurang 5 minit lagi. perhatikan untuk kebanyakan cecair diserap dan nasi di bahagian atas hampir lembut. Jika atas sebab tertentu nasi anda masih belum masak, tambahkan ¼ cawan lagi air atau stok ayam dan teruskan memasak).
5. Keluarkan kuali dari api dan tutup kuali dengan penutup atau kertas timah. Letakkan tuala dapur di atas tudung dan biarkan berehat selama 10 minit. Hiaskan dengan pasli segar dan hirisan lemon. Hidang.
Resepi yang sangat mudah untuk dibuat dan makan bersama rakan atau keluarga anda. Nak lagi mudah anda boleh order sahaja dengan Freshable dijamin segar dan sihat. Ketahui lebih lanjut dengan melayari https://freshable.co/.
