Rendang di Negeri Sembilan berlainan dengan rendang yang dimasak di negeri-negeri lain kerana rendangnya menggunakan cili padi sahaja dan tidak menggunakan cili kering. Rendang cili padi ini sememangnya sangat enak…
Masak lemak cili padi merupakan salah satu masakan yang banyak menggunakan santan yang terkenal di Negeri Sembilan. Santan merupakan bahan asas dalam masakan orang melayu. Ia digunakan dalam segala jenis…
Ubi Keledek adalah salah satu makanan yang sangat popular di kalangan masyarakat Melayu. Pada zaman dahulu, kebanyakan orang akan merebus atau membakar ubi sebagai sumber makanan jika mereka tiada makanan.…
MAKANAN NEGERI SEMBILAN Negeri Sembilan juga dikenali sebagai Negeri Sembilan Darul Khusus adalah sebuah negeri yang terletak di pantai barat. Masyarakat Negeri Sembilan merupakan perantau asal Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia…
Mungkin ramai yang mengenali dan pernah merasai umai, pansuh, kelupis dan penyaram tetapi tidak semua pernah mendengar tentang selukung. Seperti ketupat yang diperbuat daripada beras pulut, ia digelar selukung dalam kalangan masyarakat…
Hi semua! Dah pernah dengar atau tak tentang Wali Cafe? Restoran ini adalah destinasi yang sangat disyorkan untuk peminat makanan barat, terutamanya hidangan seperti English breakfast. Wali Cafe terletak di…
Pulut kuning simbolik kepada adat Aidil, W. (2011) dan ritual (Noor, Zakaria, Shahril, Hadi, & Zahari, 2013). Ini kerana, pulut kuning akan dihidangkan bagi upacara menyembah ancak untuk santapan makhluk…
Kelupis adalah makanan tradisional masyarakat Sabah dan Sarawak namun ia dipengaruhi dari negara Brunei. Ianya mula diperkenalkan oleh etnik Brunei yang tinggal di Sabah (Mohd, 2016). Ia seakan ketupat tetapi…
Lemang adalah juadah istimewa di pagi Hari Raya. Ia melambangkan ikatan erat sesama ahli keluarga kerana ia dimasak bersama-sama. Bukan mudah untuk menyediakannya. Hal ini demikian, ia memerlukan teknik membakar…
Makanan yang dipanggil burasak ini merupakan makanan tradisional suku kaum Bugis. Ianya bukan sahaja terkenal di negeri Johor malah terkenal juga di negeri Sabah kerana kedua-dua negeri ini berdekatan dengan…