Cili Kisar, juga dikenali sebagai Cili Boh, adalah perasa berapi yang istimewa dalam masakan Malaysia. Campuran kuat cili, aromatik dan rempah ratus ini menambahkan kedalaman, kepedasan dan jiwa kepada pelbagai…
Cendawan tiram kelabu, juga dikenali sebagai cendawan tiram, mungkin bertubuh kecil tetapi besar rasa dan potensinya. Kulat serba boleh ini, dengan penutup berbentuk tiram dan warna kelabu, telah muncul sebagai…
Sayur campur ialah hidangan popular Malaysia yang diterjemahkan kepada "sayur campur". Ia adalah hidangan ringkas tetapi berperisa yang dibuat dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, biasanya digoreng atau dimasak dalam kuah yang…
Roti Arab, juga dikenali sebagai roti pita, adalah roti pipih yang lembut dan beragi sedikit yang menghiasi meja di seluruh Timur Tengah dan seterusnya selama berabad-abad. Sifatnya yang ringkas namun…
Roti canai, roti leper yang berasal dari Malaysia, adalah makanan jalanan dan ruji sarapan yang digemari. Asal-usulnya boleh dikesan kembali kepada pendatang India Selatan yang membawa tradisi membuat roti mereka…
Ayam masak merah, simfoni ayam berapi-api yang direbus dalam sos tomato dan cili yang kaya, adalah asas masakan Malaysia dan Singapura. Hidangan yang digemari ini memikat selera dengan rona merah…
Gorengan emas, dikenali sebagai cucur, mengintip dari gerai jalanan dan dapur rumah, tepinya yang rangup ditaburi gula aren wangi. Lebih daripada sekadar snek yang lazat, cucur merangkumi kemesraan komuniti, aroma…
Oden, periuk kuah berperisa yang mendidih diisi dengan bahan-bahan lembut, adalah makanan keselesaan Jepun yang asli. Ia sesuai untuk hari yang sejuk, menawarkan simfoni tekstur dan perisa yang akan membuatkan…
Jantung Paprik terletak pada pes cilinya yang bertenaga, sering dipanggil "sambal". Campuran berapi ini biasanya dibuat dengan cili kering, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan pes udang. Bahan-bahan tertentu…
Masak lemak cili padi hidangan Melayu yang digemari ramai. Masakan ini meletup dengan kekayaan santan, kehangatan kunyit, dan kepedasan cili padi. Setiap gigitan adalah tarian yang mendebarkan di lidah, bukti…