Pulut kuning simbolik kepada adat Aidil, W. (2011) dan ritual (Noor, Zakaria, Shahril, Hadi, & Zahari, 2013). Ini kerana, pulut kuning akan dihidangkan bagi upacara menyembah ancak untuk santapan makhluk…
Kelupis adalah makanan tradisional masyarakat Sabah dan Sarawak namun ia dipengaruhi dari negara Brunei. Ianya mula diperkenalkan oleh etnik Brunei yang tinggal di Sabah (Mohd, 2016). Ia seakan ketupat tetapi…
Lemang adalah juadah istimewa di pagi Hari Raya. Ia melambangkan ikatan erat sesama ahli keluarga kerana ia dimasak bersama-sama. Bukan mudah untuk menyediakannya. Hal ini demikian, ia memerlukan teknik membakar…
Makanan yang dipanggil burasak ini merupakan makanan tradisional suku kaum Bugis. Ianya bukan sahaja terkenal di negeri Johor malah terkenal juga di negeri Sabah kerana kedua-dua negeri ini berdekatan dengan…
Nasi Telur, mendengar kepada namanya mestilah terbayang akan nasi dan telur sahaja. Namun, nasi telur yang sebenar ialah nasi yang disajikan bersama telur ikan daripada ikan terubok. Telur ikan terubok…
Makanan warisan ini merupakan juadah tradisi masyarakat negeri Johor. Nama beringin diambil sempena pokok beringin. Sekitar 80an, di Muar, sebuah gerai dibina di bawah pohon beringin dan di situlah nasi…
Nasi tumpang atau dalam dialek Kelantan ‘Nasi Tupe’ adalah juadah yang terkenal di negeri Cik Siti Wan Kembang. Ianya dijadikan bekal kepada petani atau nelayan untuk di bawa ke lautan…
Hai, semua! Dalam artikel sebelum ni, min dah kongsikan pada korang 4 jenis makanan makanan tradisional masyarakat Melayu berasaskan nasi kan? Jadi seperti yang dijanjikan, kali ni min akan senaraikan…
Masakan tradisional Melayu banyak dipengaruhi dari Kepulauan Indonesia dan Thailand. Oleh hal yang demikian, tidak hairanlah jika masakan Melayu memperlihatkan pengaruh-pengaruh dari negara- negara tersebut seperti pengaruh masyarakat Bugis dan…
KAITAN MAKANAN TRADISIONAL DENGAN KESIHATAN Makanan tradisional ini juga sering diperkatakan mempunyai pengaruh buruk yang boleh menjejaskan kesihatan kerana bahan asas yang digunakan boleh menyumbang kepada beberapa penyakit seperti kencing…